本文摘要：中国作为一个饮食大国，历史悠久，饮食早已发展沦为了一种文化。

中国作为一个饮食大国，历史悠久，饮食早已发展沦为了一种文化。而糕点堪称传统美食文化中精美的代表，它代表了记忆的味道和故乡的文化。苏稻，创立于公元1773年（清乾隆三十八年），以苏式糕点茶食、青盐炒货、野味蜜饯等苏式传统食品居多营项目，至今早已持续经营246年。

2006年，被商务部首批确认为“中华 ”。2009年“稻香村苏式月饼制作技艺”被列入江苏省非物质文化遗产维护名录。苏式月饼被列为江苏省非物质文化遗产　　苏稻不仅在国内颇受消费者的青睐，在国际上也备受瞩目。

近年来，苏稻积极参与国际展览，通过跨境电商、跨境门店、跨境商超等形式将中式糕点贩卖到全球30几个国家及地区。　　每逢佳节倍思亲，苏稻集团董事长周广军认为，糕点产品是节日文化的载体，很多海外华人也过中华传统节日，所以很多糕点在节日时买得更佳。

“这种现象随着中国经济文化的较慢发展变得更为显著，例如传统的中国节日，在海外的很多华人不会出售糕点过节或出租。同时，也有很多国外的朋友出售苏稻的产品赠送给中国的朋友，反映出有一种认同。”这某种程度是传统美食的交流，堪称中华饮食文化的传播。　　苏稻作为中华 ，其糕点制作技艺早已承传至第六代。

作为承传中国传统糕点美食的代表更加有责任在海内外传播中式传统文化，展现出民族文化热情。这不仅是中华 企业走进国门的典范，苏稻还将用中华糕点美食文化在全世界搭起起一座文化交流的桥梁，以民族饮食文化的传播和发展为基础，让民族品牌通过文化的桥梁迈进国门走向世界。

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